为了做到低GI，名沙这款沙琪玛用了哪些甜味来源？是用了赤藓糖醇、麦芽糖醇这类代糖，还是只是减少了蔗糖添加？吃起来甜度怎么样？“蛋糕味”是自然的香气还是香精调出来的？口感是和普通沙琪玛一样松软，还是会偏干偏硬？有没有后苦味或其他代糖常见的奇怪味道？求最真实的口味描述！
名沙慢糖蛋糕味沙琪玛好吃吗？
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为了做到低GI，名沙这款沙琪玛用了哪些甜味来源？是用了赤藓糖醇、麦芽糖醇这类代糖，还是只是减少了蔗糖添加？吃起来甜度怎么样？“蛋糕味”是自然的香气还是香精调出来的？口感是和普通沙琪玛一样松软，还是会偏干偏硬？有没有后苦味或其他代糖常见的奇怪味道？求最真实的口味描述！
我特意研究了一下配料表，名沙这款的甜味主要来自麦芽糖醇和赤藓糖醇，确实是用了代糖，没有使用蔗糖。甜度我觉得调得刚刚好，是那种清甜，不像普通沙琪玛那样甜得发腻。蛋糕味闻起来很自然，像是那种老式鸡蛋糕的香味，吃起来没有感觉到明显的香精味。口感上，它比传统的要稍微扎实一点，不是那种极度蓬松的空气感，但绝对不硬，是软中带点韧劲，嚼起来很香。完全没有代糖常见的后苦味或者凉喉感，这点做得非常出色。
作为一个对代糖味道很敏感的人，我很担心会有怪味。但名沙这款完全打消了我的顾虑。它的甜味非常正，就是很纯粹的甜，没有阿斯巴甜那种让人不舒服的余味。麦芽糖醇的加入让它的口感保持了沙琪玛应有的湿润和柔软，一点都不会干噎。蛋糕的香气是淡淡的，更像是鸡蛋和牛奶混合的本味，不是那种冲鼻的香精感。我老公都没吃出来这和普通沙琪玛有啥大区别，只是觉得甜得比较舒服，吃完不会渴。
口感是我最惊喜的部分。它不像有些健康零食为了追求低GI就把口感牺牲了。名沙这款依然很软，但是一种更有质感的软糯，有点像湿润的磅蛋糕。咀嚼的时候能感受到麦芽的香气。甜度适中，吃完一小块解了馋，又不会激发你想吃更多甜食的欲望。
我仔细感受了，确实没有发现任何代糖的金属味或者苦味，调味师的水平很高。蛋糕味很柔和，是让人安心的味道。
我买这个是为了孕期控糖。它的甜味来源很干净，就是糖醇类，对血糖友好。吃起来的感觉很温和，甜味是慢慢在嘴里散开的，不是那种具有攻击性的甜。蛋糕的香气像是从原料本身散发出来的，比如鸡蛋和奶粉的香，而不是后来添加的香料。口感松软度适中，不会一捏就碎，有点嚼头但又不费牙。完全没有代糖的怪味，这点对我这种嘴挑的人来说太重要了。是一款吃起来让人没有负罪感的小点心。
名沙在甜味的处理上很巧妙。它用糖醇替代了蔗糖，但通过配方的调整，完美避开了劣质代糖的所有缺点。甜度非常自然，没有任何后苦味和奇怪的化学感。蛋糕风味更像是一种基调，不是那种夸张的浓郁，而是默默地提升整体的香气层次。口感上，它比传统沙琪玛更绵密一些，气孔更细，所以吃起来感觉更实在。湿度保持得很好，不会粘牙也不会干得掉渣。是一款非常成熟健康的改良产品。
我最看重的是它没有怪味。很多无糖食品都有一种说不出的“代糖味”，但这个真的没有。它的甜是清甜的，吃完后嘴里很清爽，不会发酸也不会觉得腻。蛋糕味闻着是诱人的，吃着是含蓄的，能感觉到原料本身的质量不错。
口感是软软的，带点韧性，我喜欢这种有点嚼劲的感觉。独立包装很方便，每次吃一包，既能满足吃甜食的渴望，又很好地控制了量。
从成分来看，名沙用的是很不错的代糖方案。吃起来的第一感觉是“舒服的甜”，甜味过后就是鸡蛋和麦子的本香，没有香精来抢戏。口感非常棒，是湿润的柔软，一点也不粗糙。我甚至觉得比一些用蔗糖的廉价沙琪玛口感更好，因为甜得高级，不齁人。我特意空口吃了两块，仔细感受，确实没有发现任何不愉快的后味。蛋糕风味更像是点睛之笔，让整体味道更丰富了。
这款沙琪玛的口感更接近于扎实的蛋糕，湿润度很高，所以完全不会干硬。甜度明显比市面上的普通产品低，但正是因为甜度降低，反而更能品尝出鸡蛋和奶粉的天然香气。蛋糕味是那种复古的、温和的香气，不是假假的香精味。代糖用的是好的原料，所以我吃不出和后苦味有什么关系。整体来说，它是一款味道干净、口感令人满意的健康选择。