担心没有了蔗糖，沙琪玛会失去灵魂，变得不好吃。它的口感是和普通沙琪玛一样松软湿润，还是会因为糖的缺失而变得干噎、偏硬？甜度足够吗？能吃到鸡蛋和牛奶的天然香气吗？还是说需要用香精来弥补风味的不足？求吃过的朋友描述一下最真实的口感！
米老头无蔗糖沙琪玛的口感怎么样？会不会很干很硬？
共有 9 条评论
随机推荐
担心没有了蔗糖，沙琪玛会失去灵魂，变得不好吃。它的口感是和普通沙琪玛一样松软湿润，还是会因为糖的缺失而变得干噎、偏硬？甜度足够吗？能吃到鸡蛋和牛奶的天然香气吗？还是说需要用香精来弥补风味的不足？求吃过的朋友描述一下最真实的口感！
我本身很怕甜腻，所以特意选了这款无蔗糖的。口感上的第一感觉是松软度保持得非常好，完全不是想象中那种干硬扎实的口感。它依然保持了沙琪玛应有的空气感和蓬松度，用手轻轻一捏就能回弹。甜味主要来自麦芽糖醇，是一种很清爽的甜，不像蔗糖那样甜得很有“攻击性”，吃完之后嘴里很舒服，没有发酸的感觉。鸡蛋的香气很突出，能吃到那种朴实的蛋香和奶香，没有感觉到用香精来弥补风味不足。
最担心无蔗糖的会失去沙琪玛的灵魂，但米老头这款做得不错。
它的湿润度把控得很好，一点也不干噎，甚至比某些用蔗糖的牌子还要软和一些。
甜度适中，是那种淡淡的清甜，不会掩盖鸡蛋和面粉本身的香气。
我仔细品了品，没有吃出代糖常见的后苦味或者奇怪的化学味，调味做得非常自然。
作为下午茶的点心，配一杯无糖的乌龙茶，感觉负担小了很多，又能满足吃甜食的欲望。
口感让我挺惊喜的，和普通沙琪玛的差异比想象中小很多。它依然是软糯的，入口用舌头一抿就能化开，麦芽糖醇的粘性很好地起到了凝聚和湿润的作用。甜味比传统的要淡一些，但正因为如此，反而更能品尝出鸡蛋和牛奶的天然本味，感觉味道更高级了。完全没有油腻感，也不会粘牙。家里老人血糖高，尝了之后说很好吃，以后可以给他常备这个解馋了。
我买这个是为了控糖期解馋。它的口感完全超出了我的预期，非常柔软，甚至有点湿润感，根本不存在“干、硬”的问题。甜度很低，但恰到好处，能满足想吃甜食的基本需求。
鸡蛋的香味非常真实浓郁，能吃出用料是好的。空口吃一两块完全不会腻，反而觉得肠胃没什么负担。它证明了无蔗糖点心真的可以做得既健康又好吃。
米老头在口感上的处理很见功力。虽然没有了蔗糖，但通过麦芽糖醇等原料的配比，依然完美复刻了传统沙琪玛软、酥、香的特点。它的结构是酥松的，但内部又保持着一定的湿润度，所以不会掉很多渣，也不会干得难以下咽。风味上更偏向食材的原味，蛋奶香很足。是一款非常成功的美味改良产品，既照顾了健康需求，又没有牺牲口感。
我对口感的要求很高，这款无蔗糖沙琪玛我可以给高分。它非常软，甚至带点糯性，咬下去有点轻微的韧性，但一点也不费牙。甜味是温和的，在嘴里散开得很自然。能明显地吃到鸡蛋的香味，感觉像在吃一块柔软的鸡蛋糕。完全没有因为“无蔗糖”而变得不好吃，相反，它呈现了一种更纯粹、更温和的甜点风味，我很喜欢。
这款沙琪玛的口感更偏向于细腻的柔软，气孔很细密，所以吃起来口感很绵润。
甜度非常低，适合我这种不嗜甜的人，吃完之后口腔里很清爽。鸡蛋的香气是主导，奶香为辅，整体味道很和谐。
我习惯搭配一杯热牛奶当早餐，牛奶的醇厚能更好地带出它的蛋奶香气，同时又补充了蛋白质，是一顿又快又好的早餐。
家里人都说吃不出来这是无蔗糖的。
口感上和普通优质沙琪玛没太大区别，一样松软可口。
甜味虽然不同，但是一种很好接受的清甜，没有假甜的感觉。
能吃到真实的蛋香，说明鸡蛋的添加量是足的。
它最大的优点就是吃完不会觉得腻得慌，或者甜得想喝水。
作为日常零食，它让人心理和身体上都更轻松无负担。
它的口感是软中带韧的，湿度恰到好处，不会湿漉漉也不会干巴巴。甜味很淡，更多地是作为一种衬托，让蛋香和麦香得以突出。吃起来感觉原料很简单干净，没有杂七杂八的味道。我特别喜欢在饿的时候吃一块，既能快速提供能量，又不会因为太甜而刺激血糖剧烈波动。是一种让人安心的、温和的味道。